Previous Next

O konferencji:


Evidence-Based Nutrition, Żywienie Oparte na Dowodach Naukowych to konferencja organizowania w celu szerzenia fachowej wiedzy dotyczącej żywienia, opartej na rzetelnych badaniach naukowych. Podczas konferencji zostaną poruszone tematy wzbudzające największe zainteresowanie, a także kontrowersje wśród dietetyków. Dobór prelegentów, na co dzień pracujących według standardów Evidence-Based Medicine gwarantuje merytoryczne podejście do prezentowanych zagadnień. Podczas konferencji obalone zostaną mity i potwierdzone fakty dotyczące żywienia. Osoby zainteresowane uczestnictwem (czynnym lub biernym) w konferencji prosimy o wypełnienie formularza zgłoszeniowego za pośrednictwem strony internetowej konferencji. Każdy uczestnik otrzyma imienny certyfikat potwierdzający udział w konferencji.

Termin konferencji:
20.05.2017 godz. 10.00

Plan konferencji:


"Dieta matki karmiącej piersią – fakty i mity”

Kobieta w czasie laktacji ma zmienione potrzeby żywieniowe, które wynikają z produkcji pokarmu i zmian w regulacji hormonalnej. Wykład stanowi przegląd dostępnej wiedzy na temat wytycznych żywienia kobiet w okresie laktacji oraz znanego wpływu diety matki na skład produkowanego przez nią mleka.

Mgr Małgorzata Jackowska


„Alergia pokarmowa – możliwości diagnostyczne”

Nadwrażliwość na pokarmy stanowi jeden z kluczowych i coraz częstszych problemów, z którymi stykają się nie tylko alergolodzy, ale również specjaliści różnych innych dziedzin medycyny. Ekspozycja na alergeny pokarmowe może wywoływać szerokie spektrum objawów subiektywnych i obiektywnych począwszy od dyskretnych i przejściowych zmian skórnych aż do anafilaksji stanowiącej bezpośrednie zagrożenie życia. Złożona i często żmudna diagnostyka stanowi duże wyzwanie dla praktycznej alergologii. Niniejszy wykład będzie omówieniem praktycznych i teoretycznych aspektów oraz możliwości diagnostycznych alergii pokarmowej.

Dr n. med. Barbara Rymarczyk


„Dieta w chorobach autoimmunologicznych”

Czy istnieje terapeutyczna interwencja w chorobach autoimmunologicznych, która będzie jednocześnie oparta na faktach? Podczas wykładu omówiony zostanie przegląd najnowszych badań na temat związków między dietą i chorobami autoimmunlogicznymi. Zostaną zaprezentowane również opisy przypadków, wskazujące na korzyści stosowania leczenia dietetycznego w autoimmunizacji.

Mgr Małgorzata Desmond


„Witamina D – realny wpływ na zdrowie człowieka czy marketing?”

Opublikowane w roku 2016 badanie dużej grupy dorosłych Polaków ujawniło obecność deficytu witaminy D u blisko 90% zbadanych. Badania sugerują, że deficyty witaminy D mają nie tylko negatywny wpływ na układ mięśniowo-szkieletowy, ale są także czynnikiem współtowarzyszącym a nawet coraz częściej są postrzegane jako istotny czynnik ryzyka wielu ostrych i przewlekłych chorób, w tym chorób infekcyjnych, chorób autoimmunizacyjnych, choroby sercowo-naczyniowej, cukrzycy typu 1 i typu 2, kilku rodzajów raka, zaburzeń neuropoznawczych i chorób psychicznych, a także innych schorzeń, jak niepłodność, czy niepomyślny przebieg ciąży i porodu. Wytyczne suplementacji tej witaminy różnią się zasadniczo między sobą, zaś definicja deficytu witaminy D wciąż jest przedmiotem dyskusji.

prof. nadzw. dr hab. n. med. Paweł Płudowski
Instytut „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka” w Warszawie


"Otyłość-aktywność hormonalna tkanki tłuszczowej i jej wpływ na występowanie chorób cywilizacyjnych"

Tkanka tłuszczowa pełni bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowanuorganizmu jednak jej nadmierne nagromadzenie jest poważnym zagrożeniem dla zdrowia. Otyłość już nie jest spostrzegana jako problem kosmetyczny a tkanka tłuszczowa nie jest już spostrzegana wyłącznie jako magazyn energii. Badania przeprowadzone w ostatnich latach wykazały, że jest ona narządem endokrynnie czynnym, syntetyzującym wiele substancji zwanych adipokinami lub adipocytokinami (leptyna, adiponektyna, rezystyna, wisfatyna), które mają wpływ na całość procesów metabolicznych zachodzących w organizmie człowieka w tym regulację metabolizmu lipidów, węglowodanów oraz regulację łaknienia.

Mgr Aneta Koszowska


"Probiotyki z żywieniu człowieka"

PProbiotyki pozostają w kręgu zainteresowań nauki o żywieniu człowieka z uwagi na miejscowe, jak i układowe działanie na organizm. Aktywność mikrobioty ludzkiego przewodu pokarmowego przekłada się na stan odżywienia i stan zdrowia człowieka. Bakterie probiotyczne regulują funkcje jelit w zakresie trawienia i wchłaniania składników pożywienia, a poprzez swoje metabolity wpływają na szeroko rozumianą odporność organizmu na czynniki chorobotwórcze.

Małgorzata Ewa Drywień

Prelegenci:


...

Małgorzata Ewa Drywień

Dr hab. nauk rolniczych ze specjalnością technologia żywności i żywienie, profesor nadzwyczajny w Katedrze Dietetyki i Oceny Żywności, Wydział Nauk Przyrodniczych, Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach, adiunkt i Kierownik Katedry Żywienia Człowieka w Zakładzie Oceny Żywienia, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Projekty badawcze: Wpływ błonnika pokarmowego na wykorzystanie tiaminy w organizmie; Wpływ inuliny i oligofruktozy na wydalanie tiaminy wewnątrzustrojowej z kałem i moczem; Wpływ inuliny i oligofruktozy na pH treści jelita ślepego u szczura przy różnych dawkach tiaminy; Assessment of hydration by beverages in elderly (European Hydration Instityte); Interakcje witamin przeciwutleniających w ochronie DNA przed stresem oksydacyjnym (Grant MNiSW).

...

Mgr Małgorzata Jackowska

Specjalistka żywienia człowieka i dietetyki, doktorantka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie, dyplomowana promotorką karmienia piersią i doula ze stowarzyszenia Doula w Polsce. Założycielka i prezeska Fundacji Promocji Karmienia Piersią. Zajmuję się tematyką żywienia niemowląt i małych dzieci, rozszerzania diety i baby-led weaning oraz żywienia matek w okresie ciąży i laktacji. Prowadzi szkolenia, warsztaty i indywidualne konsultacje dla rodziców i profesjonalistów, Jest autorką bloga malgorzatajackowska.com oraz licznych artykułów dotyczących tematyki, w której się specjalizuje.

...

Dr n. med. Barbara Rymarczyk

Adiunkt w Katedrze i Klinice Chorób Wewnętrznych, Alergologii i Immunologii Klinicznej Śląskiego Uniwersytetu Medycznego, specjalista chorób wewnętrznych i alergologii, jest autorem i współautorem wielu prac naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym dotyczących nadwrażliwości alergicznej i niealergicznej na pokarmy oraz wykładowcą na sympozjach i zjazdach naukowych poświęconych tematyce alergii pokarmowej. Jest laureatką grantów naukowych EAACI Food Interest Group, EAACI, KBN oraz Young Investigators Award przyznawanej za szczególne osiągnięcia w dziedzinie alergii pokarmowej i na leki.

...

Mgr Małgorzata Desmond

Współzałożycielka Fundacji WIEMY CO JEMY, specjalista medycyny żywienia, dietetyk; ukończyła Medycynę Żywienia na University of West London, studia magisterskie na kierunku Dietetyka na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym, kurs Epidemiologii Żywienia w Imperial College London oraz kurs Zdrowia Publicznego w Harvard School of Public Health. Obecnie jest w trakcie specjalizacji w Institute of Functional Medicine w USA. Posiada ponad 10-letnie doświadczenie kliniczne, w tym od 7 lat pracuje przede wszystkim z pacjentami z różnymi schorzeniami zapalnymi, głównie autoimmunologicznymi. Ponadto w ramach pracy doktorskiej w Institute of Child Health University College London – bada wpływ diety na czynniki ryzyka chorób krążenia u dzieci w Klinice Pediatrii Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”.
fb.com/DesmondMalgorzata
fb.com/WiemyCoJemy

...

prof. nadzw. dr hab. n. med. Paweł Płudowski

Autor i współautor 106 pełnych publikacji naukowych i 84 streszczeń. Indeks Hirsha wg. bazy Publish or Perish = 15, liczba cytowań= 1140 (na dzień 31.01.2017). Autor wielu prac analizujących znaczenie witaminy D dla zdrowia człowieka. Współautor Rekomendacji Środkowoeuropejskich dotyczących suplementacji witaminą D. Współautor Globalnych rekomendacji dotyczących profilaktyki i leczenia krzywicy niedoborowej. Współautor rekomendacji dotyczących suplementacji witaminą D populacji Zjednoczonych Emiratów Arabskich i krajów Zatoki Perskiej.

...

Mgr Aneta Koszowska

Absolwentka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach kierunku Dietetyka. Ukończyłam również studia podyplomowe z Biotechnologii na Uniwersytecie w Opolu, a także Prawo w Ochronie Zdrowia na Uniwersytecie Śląskim w Katowicach. Moja pasją naukową jest szukanie zależności pomiędzy funkcjonowaniem tkanki tłuszczowej a występowaniem chorób cywilizacyjnych. Staram się stale podnosić swoje kwalifikacje ostatnio miałam przyjemność Uczestniczyć w I Letniej Szkole Nutrigenomiki organizowanej przez Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Interesuję się wpływem żywności na zdrowie człowieka, w tym kształtowanie chorób metabolicznych. Moją pasją jest także endokrynologia i wpływ chorób o podłożu endokrynologicznym np. chorób gruczołu tarczowego na metabolizm tkanki tłuszczowej. Nauka to moja pasja, ale oprócz niej mam również inne zainteresowania takie jak czytanie, gotowanie, fotografowanie oraz języki obce, obecnie uczę się języka włoskiego.

Sesja prac własnych - sesja posterowa:


23.04.2017 Przesłanie streszczeń na adres mailowy: poster@slaskiecentrumzdrowia.pl


07.05.2017 Ogłoszenie listy plakatów przyjętych do prezentacji podczas konferencji


20.05.2017 Prezentacja plakatu podczas konferencji Evidence-Based Nutrition,
Żywienie Oparte na Dowodach Naukowych

Szczegółowy plan konferencji


9:00 – 10:00 Rejestracja uczestników


10:00 – 10:15 Rozpoczęcie konferencji


10:15 – 11:00 Dieta matki karmiącej piersią – fakty i mity


11:00 – 11:45 Alergia pokarmowa – możliwości diagnostyczne


11:45 – 12:15 Przerwa kawowa


12:15 – 13:00 Probiotyki z żywieniu człowieka


13:00 – 13:45 Witamina D – realny wpływ na zdrowie człowieka czy marketing?


13:45 – 14:45 Przerwa obiadowa


14:45 – 15:30 Dieta w chorobach autoimmunologicznych


15:30 – 16:15 Otyłość-aktywność hormonalna tkanki tłuszczowej i jej wpływ na występowanie chorób cywilizacyjnych


16:15 – 16:45 zakończenie konferencji, rozdanie certyfikatów i nagród uczestnikom konferencji

Cena:


Cena regularna: 249 złotych

Cena ulgowa: 219 złotych*

*Cena ulgowa obejmuje:
- studentów
- doktorantów


Uwaga: Osoby, które zarejestrują się i dokonają opłaty do dnia 20.04.2017 obejmuje cena promocyjna:
199złotych

Miejsce konferencji:

Kontakt


W razie pytań prosimy o kontakt:
konferencja@slaskiecentrumzdrowia.pl
tel.: 669-036-232


Formularz zgłoszeniowy:


Organizatorzy:


Partnerzy:


Patronat Honorowy nad konferencją objął
Prorektor ds. Kształcenia Podyplomowego i Ustawicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego
Prof. dr hab. n. farm. Stanisław Boryczka


Partnerzy medialni: